你買(mǎi)的不是設(shè)備是理想

現(xiàn)在掙錢(qián)越來(lái)越困難了，你是不是也這么認(rèn)為呢？但你也不能否認(rèn)還是有很多掙錢(qián)的行業(yè)，例如做豆腐、做干豆腐等，它是人們餐桌上的常備菜品，受眾范圍廣，做成自加工產(chǎn)品、或小食品都可以，銷(xiāo)路也多，成本也不是很高。

現(xiàn)在又面臨新一輪的畢業(yè)季了，對(duì)于大學(xué)生適合的崗位是僧多粥少的一種情況，很多人都應(yīng)了一句話(huà)“畢業(yè)就等于失業(yè)”，面對(duì)前方的路是到大城市闖一闖還是就近找一份工作混日子？我想你一定也想過(guò)自主創(chuàng)業(yè)吧！

創(chuàng)業(yè)，多么美好的一個(gè)詞，它聚集了勇氣與能力，很多人都有一個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，有的夢(mèng)想當(dāng)老板，有的夢(mèng)想成立一個(gè)IT公司。說(shuō)起豆腐，大家都認(rèn)為豆腐很簡(jiǎn)單，黃豆磨成漿，就是可喝的豆?jié){;點(diǎn)了漿就是可吃的豆腐花;榨干了就是豆腐皮，不榨干就是豆腐，做薄了就是豆腐干;說(shuō)到這里，可能會(huì)認(rèn)為豆腐確實(shí)技術(shù)含量貌似低，但也可以發(fā)現(xiàn)，光一個(gè)黃豆就能生產(chǎn)出這么多品種，這是多么大的市場(chǎng)?那么如果從事豆腐豆制品創(chuàng)業(yè)，那么其前景如何?

首先我們先說(shuō)說(shuō)豆制品好處，眾所周知，我國(guó)人口基數(shù)大，有日常食用豆制品的飲食習(xí)慣，其對(duì)健康有益，老少皆益，每100克大豆中含有蛋白質(zhì)36.3克，脂肪少，還含有卵磷脂，大豆皂醇、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等各種物質(zhì)。具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、促進(jìn)骨骼發(fā)育、抗氧化及抗衰老等對(duì)人體有益的多種功效。

豆制品品種較多，如果說(shuō)年人均消費(fèi)豆腐豆制品5千克，事實(shí)上年人均10斤是非常保守的估計(jì)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出中國(guó)人(成年人)每年需要18公斤豆制品，那么總產(chǎn)量就是130億斤，這是多么大的一個(gè)產(chǎn)業(yè)!在我國(guó)，大豆行業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的產(chǎn)業(yè)，宏觀經(jīng)濟(jì)意義重大。一旦我國(guó)沒(méi)有足夠的大豆產(chǎn)出，國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格、日常消費(fèi)、食品安全和百姓健康都會(huì)受到影響。

如果說(shuō)從事別的行業(yè)創(chuàng)業(yè)，一般而言，需要較大的資金投入，而從事豆腐豆制品生產(chǎn)，其投資規(guī)模可大可小。如果是家庭創(chuàng)業(yè)，購(gòu)買(mǎi)一套仿手工干豆腐機(jī)，在家就可以生產(chǎn)，其生產(chǎn)設(shè)備投資不超二萬(wàn)元，即便建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化的中型廠房，其生產(chǎn)設(shè)備投資也不會(huì)超過(guò)十萬(wàn)。如果剛開(kāi)始起步，可以先建一個(gè)小型的廠房，待理順了生產(chǎn)流程與銷(xiāo)售渠道，很快就可以擴(kuò)大規(guī)模，所以其創(chuàng)業(yè)起步風(fēng)險(xiǎn)小，而前景較為廣闊。

由于人民的生活水平不斷提高，對(duì)豆制品的需求還在上升，如果您選擇是在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，可借助資源較多，可以很清楚的弄明白本地的豆制品需求及前景，而且建廠及開(kāi)店的成本都不至于太高，這樣成本非常可控。

一般而言，對(duì)于一個(gè)服務(wù)于周邊五萬(wàn)居民的菜場(chǎng)而言，即便已有三四家豆腐店，再新開(kāi)一家，贏利空間也是非常大的。同時(shí)還可以通過(guò)生產(chǎn)更多的差異化產(chǎn)品或通過(guò)新技術(shù)提高效益，開(kāi)發(fā)豆腐深加工產(chǎn)品，避開(kāi)與同行的競(jìng)爭(zhēng)，提高自身競(jìng)爭(zhēng)力。

開(kāi)一家豆腐坊需要哪些設(shè)備呢？首先磨漿機(jī)是必不可少的，現(xiàn)在都是漿渣分離磨漿機(jī)，操作方便，出漿率高，在就是煮漿鍋和煮漿鍋爐了，現(xiàn)在講究環(huán)保意識(shí)，家用的燃煤爐子當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)會(huì)不讓用，這就需要用到柴油鍋爐或電鍋爐了，當(dāng)然除了鍋爐還需要有配套的煮漿鍋才行。

最重要的就是干豆腐機(jī)了，集潑腦、壓制為一體，制作出來(lái)的干豆腐薄厚均勻，形狀規(guī)整，味道和手工潑制的一樣好吃，還有大豆腐成型機(jī)，操作簡(jiǎn)單，實(shí)用性強(qiáng)，生產(chǎn)效率高，可批量生產(chǎn)。

總得來(lái)說(shuō)，不管是城鎮(zhèn)還是鄉(xiāng)村的有志青年，甚至是剛畢業(yè)想自己創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，都可以豆腐創(chuàng)業(yè)作為人生成功路的開(kāi)始。滿(mǎn)滿(mǎn)一車(chē)豆制品設(shè)備，裝的不僅是設(shè)備還有理想。