豆腐機|帶你走進豆腐深加工

你愛吃豆腐干嗎？今天教你制作五香豆腐干。

（1）磨漿時將準備好的八角、茴香、陳皮等材料和大豆一起浸泡好，加水磨成漿并煮熟。

（2）點漿時可以選擇傳統鹵水點豆腐，進行點腦。鹵水濃度不要過高，可以將鹵水裝入鹵壺里，點漿時可以一手把住鹵壺，一手慢慢攪拌，將鹵水緩緩倒入漿內，耙子在豆漿桶里攪動使豆漿上下翻滾，掌握好鹵水用量，點漿完后靜置一些時間，使其充分凝結。

（3）澆制時將豆腐干方框模型放在模型石板上，再在模型方框上鋪好包布，用器具將豆腐花舀入模型框內，開始緊包。

（4）壓榨豆腐是可以選用長慶隆氣動壓榨豆腐機設備，為您節省時間與人力，做出來的大豆腐形狀和質地都非常符合大眾的口感。

（5）制坯是將模型框子逐一取下，揭開包布，底朝上翻在操作臺上，去掉模型框，揭去包布，成型的豆腐干坯即脫胎出來，用刀修去坯邊，用刀整齊切割成標準塊。

（6）切成小塊的小豆腐干放進配好料的鹵湯里進行鹵煮，鹵煮時間每次不得少于20分鐘，煮后曬干，反復煮曬3次，五香豆腐干就可以包裝了。

豆制品深加工是現今的熱門行業，無論是熟食店里賣的熟千子、熏豆干，還是街邊吃的臭豆腐、都離不開豆制品深加工。大豆中含有很高的豆蛋白質可以補充人體所需的微量元素，有的時候人們非常忙來不及吃飯，就會在街邊買一些熏豆干吃，深加工的豆制品經過包裝處理可以延長保質期。

隨著豆制品深加工的大門打開，長慶隆經過不斷琢磨與創新，成功生產了豆制品深加工設備，創業者不用再為繁復瑣雜的手工技術而煩惱，先進機器設備全都會為你搞定，是現在熱門創業的首選。

在我國,豆類的價值仍然以最常見的豆制品加工為主,首要體現在,豆腐、干豆腐、豆干等產品的生產。近年來豆制品機械設備不斷被推陳出新,加快了我國豆子深加工職業開展。現在長慶隆豆制品加工機械有泡豆系統、磨漿煮漿系統、潑制壓榨系統、鹵制進程的工藝智能化自動操控及除黃漿水以外的廢水收回處理循環使用問題。

現在的豆制品設備，從頭道洗豆、泡豆工序到最終的成型揭包體系，悉數選用數控自動操控，并且各體系之間的銜接均完成了自動化，使豆制品出產工藝從頭到尾完成了流水線標準化操控。從很大程度上減少了人為操控對產品品質的影響程度，大幅度減輕了職工的勞動強度，環保和節能。

隨著科學前進帶給咱們對豆類價值的認知不斷變化,新的豆制品加工機械將不斷被研制.較之傳統豆腐機械,新式豆腐機械要求具有簡練化、高出產率、配套更完善,更具自動化等特色.未來的豆腐機械將合作工業自動化趨勢保證未來豆制品職業的開展.

做好豆制品，買好設備，就到長慶隆豆制品設備生產廠家。長慶隆食品機械有限公司歡迎您的到來。