豆腐機(jī)生產(chǎn)豆腐的過程

   揭夏膀友(皮)：待維熔開后，3—5分細(xì)微去凝面白沫再靜止7一lo分鯉(校黃豆揭太陽剛饋贈五分短)，每朗可揭一強(qiáng)，據(jù)二寸斤豆片ib可禍三強(qiáng)，立足揭友溫度以錫瓦90、80度為最適，所以要把灶里火熾抑止。鍋友既可增加產(chǎn)品供應(yīng)、增加甜貸收入，亦可使豆凝溫度降低p適合點(diǎn)維溫度，強(qiáng)內(nèi)貿(mào)凝固適當(dāng)，位成品光亮而有觀性。豆腐、臭豆慨、薄百豆因點(diǎn)維溫度要低些，故可揭友，但油豆腐、厚百百、豆腐于因點(diǎn)猾溫度耍高些，欣下蝸農(nóng)。
   翻暖(部濾)；在疑煥熟后，還攻進(jìn)行第二次用閑糠箭哈維，取再度脫去賴棚的熟豆渣和煥混時(shí)桔成的皮膜構(gòu)3斤／c右。在粱將要熔開前底細(xì)面上浮澀—唇白沫，其中有刪、棚豆洛技災(zāi)有微量蛋白貿(mào)，如作為遼該昭夫是浪費(fèi)的，因而須船憨白沫撈們．集中放在第三只小獺中，先加一些治水，使林性誠久翻維容易，放得見充分利用白沫中豆維而增加成品產(chǎn)量的2％。

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