豆粕（2）

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豆粕的市場(chǎng)狀況

豆粕作為 出產(chǎn)與市場(chǎng)情況大豆獲取豆油后的一種副商品，也是很主要的一種期貨交易商品。作為蛋白飼料，是畜禽的主食，不易被代替；作為主要的期貨交易種類，使得其報(bào)價(jià)動(dòng)搖的影響規(guī)模廣、沖擊面大。

在中國(guó)，大豆主產(chǎn)區(qū)在黑龍江，可是因?yàn)榇蠖共凰阒骷Z，不像玉米、水稻、小麥，享受國(guó)家保護(hù)性的收儲(chǔ)方針，種植面積不斷削減。2012年大豆進(jìn)口國(guó)——美國(guó)、巴西、阿根廷遭受的惡劣氣候，致使大豆產(chǎn)值銳減。七八月份美國(guó)農(nóng)業(yè)部接連兩個(gè)月調(diào)低大豆產(chǎn)值猜測(cè)，豆價(jià)隨之飆升，并直接影響到國(guó)內(nèi)豆粕報(bào)價(jià)。爾后國(guó)內(nèi)豬飼料豆粕報(bào)價(jià)一路飛漲，乃至遠(yuǎn)高過大家餐桌上的主食[2]——糧食和面粉的報(bào)價(jià)。如：早秈稻每噸報(bào)價(jià)僅2800元，小麥每噸2500元，而現(xiàn)貨市場(chǎng)上豆粕報(bào)價(jià)已達(dá)4500元一噸。

發(fā)酵豆粕

豆粕破壞后，加入耐高溫乳酸菌菌種，如“Anp01”乳酸屎腸球菌，厭氧堆積發(fā)酵，48-72小時(shí)后，即可得到發(fā)酵豆粉。
發(fā)酵豆粕的好處
1、易吸收使用：豆粕經(jīng)益生菌發(fā)酵水解，產(chǎn)生很多具有獨(dú)特生理活性功能的活性肽。分子量低于5000的小肽混合物為商品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低，有用影響腸道內(nèi)有益菌的增殖，調(diào)理體內(nèi)微生態(tài)菌群的結(jié)構(gòu)，添加全部消化道對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分化、組成、吸收和使用。

2、防病：本品中大量的高效益生菌在動(dòng)物體內(nèi)可抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的成長(zhǎng)繁殖，堅(jiān)持腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境處于平衡、穩(wěn)定狀況，防止腸道疾病發(fā)作。
3、進(jìn)步飼料利用率：本品有多種微生物酶類如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，可以補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)源酶不足，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化，進(jìn)步動(dòng)物對(duì)飼料蛋白質(zhì)和能量的利用率。
4、促成長(zhǎng)：本品有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如乳酸、維生素、氨基酸、不知道促成長(zhǎng)因子等，具有特有的發(fā)酵香味，適口性好，添加動(dòng)物的采食量。乳酸還可調(diào)理幼畜腸道PH值，可節(jié)省飼料中酸化劑的費(fèi)用，參加機(jī)體的新陳代謝，推進(jìn)成長(zhǎng)。

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