創(chuàng)業(yè)不怕晚，七旬老人創(chuàng)業(yè)做豆腐

人們常說(shuō)“創(chuàng)業(yè)要趁早”，而長(zhǎng)沙老人唐澤華卻在古稀之年走上創(chuàng)業(yè)之路，自籌資金在天心區(qū)暮云辦起了豆制品生產(chǎn)廠。昨日，來(lái)自廣州的經(jīng)銷商又和老人簽訂明年的豆制品供貨合同。一個(gè)本應(yīng)在家享受晚年生活的老人，卻折騰起創(chuàng)業(yè)這門活，在外人看來(lái)，老人這是不按常規(guī)出牌。面對(duì)各種不解，老人淡淡地說(shuō)：“創(chuàng)業(yè)不怕晚，老人同樣有作為。”

　　出身豆腐世家，從小跟著爺爺奶奶賣豆腐

　　今年70歲的唐澤華住天心區(qū)南托街道，出身于豆腐世家，祖輩幾代人做豆腐。唐澤華回憶，自己從7歲開(kāi)始跟著開(kāi)豆腐坊的爺爺、奶奶做豆腐，洗磨、洗筐子，耳濡目染；25歲時(shí)，自己獨(dú)立門戶，傳承了家族的豆腐生意。

　　隨著時(shí)代的變遷，唐澤華與豆腐的淵源一度中斷。“因?yàn)樽龆垢刃量嘤仲嵅坏藉X，剛好那時(shí)一家企業(yè)招工，就去企業(yè)上班了。”唐澤華告訴記者，自己在車間主任的位置上退休。退休后，閑不住的他被返聘上崗，直到3年前才離崗休息。

　　離崗休息后，老人承包了家里的買菜做飯等事務(wù)，豆腐是他每天的必買菜。“每當(dāng)站到豆腐攤前，我童年時(shí)和爺爺、母親做豆腐的場(chǎng)景就浮現(xiàn)在眼前。”老人說(shuō)，自己在30多歲時(shí)曾多次萌發(fā)辭職回家開(kāi)豆腐生產(chǎn)廠的想法，但遭到家人的反對(duì)只好作罷。

　　創(chuàng)業(yè)不言晚，重操舊業(yè)圓了年輕時(shí)的夢(mèng)

　　“豆腐是普通大眾喜愛(ài)的一道菜，我從小喜歡吃豆腐，但現(xiàn)在市場(chǎng)上的豆腐卻怎么也吃不出兒時(shí)的味道。”唐澤華告訴記者，3年前，自己內(nèi)心萌發(fā)重操舊業(yè)做豆腐的情結(jié)愈加強(qiáng)烈。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的選擇，最終決定將豆制品生產(chǎn)廠建在天心區(qū)暮云，并注冊(cè)了“老太爺”商標(biāo)。

　　去年，一個(gè)擁有40多名員工、5條現(xiàn)代工藝生產(chǎn)線的豆制品廠投產(chǎn)，唐澤華老人的豆制品生產(chǎn)廠生產(chǎn)以水豆腐、油豆腐、石磨香干為主，研發(fā)出產(chǎn)的豆制品品種有30多種，供應(yīng)學(xué)校食堂、批發(fā)市場(chǎng)、企業(yè)與機(jī)關(guān)食堂等。

　　值得注意的是，唐澤華在長(zhǎng)沙首創(chuàng)豆制品＋米粉＋面條聯(lián)合銷售新模式，與銀洲米粉、翔祥圓粉攜手，通過(guò)建立冷鏈直銷的方式進(jìn)行銷售，目前已在長(zhǎng)沙開(kāi)設(shè)12家直營(yíng)店。“創(chuàng)業(yè)一年下來(lái)，雖然很累，但圓了我年輕時(shí)的夢(mèng)，值得。”