長慶隆食品機械教您選擇優質豆制品

●有正規包裝，標注生產企業、產品標準和QS標志，配料表中說明使用原料和凝固劑的種類；

●注明保存溫度和期限；銷售時溫度合理（沒有滅菌過的產品必須冷藏銷售），不超過保質期，并盡量接近生產日期；

●打開后風味正常，無酸味，表面不發粘；

●標注"使用非轉基因大豆"，或者有"綠色食品"、"有機食品"等認證標志。有機食品同時必然就是非轉基因食品。在綠色食品當中，AA級比A級要求更嚴格，達到有機食品的水平。

●沒有經過油炸，最好不加入油脂———一方面，商業用大豆油大多是轉基因大豆生產出來的豆油；另一方面，大豆油不耐熱，它油炸之后油脂氧化聚合產生有害物質的情況較為嚴重。同時，大量油脂和煎炸處理也會使豆制品有益心血管的保健作用喪失殆盡。

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