真實(shí)的干豆腐創(chuàng)業(yè)案例

11月19日，在婁底市婁星區(qū)雙江鄉(xiāng)新莊村，站在剛建成的新房前，劉喜紅配偶露出了美好的淺笑。死后的紅磚房，就是他們勤勞致富、脫節(jié)貧窮的見(jiàn)證。

一年前，這一家人還處在貧窮之中。劉喜紅曾是新莊村建檔立卡貧窮戶(hù)，家中有71歲的母親要贍養(yǎng)，要照料身患腦癱的妹妹，還要撫育3個(gè)女兒。因?yàn)榧彝ヘ毟F，全家7口人一向擠在祖輩留下的4間土磚房里。

窮則思變。劉喜紅與妻子黃小紅走出大山，加入到南下務(wù)工的隊(duì)伍。因?yàn)槲幕降停麄冎荒軓氖乱恍w力勞動(dòng)，收入并不高。在城市摸爬滾打多年，劉喜紅發(fā)現(xiàn)原生態(tài)、純手工的豆制品越來(lái)越遭到城里人的喜歡，而自己曾經(jīng)剛好學(xué)過(guò)“打豆腐”。

“兜里有糖，日子不能跳過(guò)越苦。”劉喜紅決議回家創(chuàng)業(yè)。

2014年，劉喜紅帶著妻子黃小紅回到老家，干起了“打豆腐”的行當(dāng)。

發(fā)豆、磨豆、濾漿、燒漿、推漿、上匣、壓石，黃小紅跟著老公一點(diǎn)一點(diǎn)學(xué)，一點(diǎn)一點(diǎn)摸索。文化程度不高的她，記下了一本厚厚的“豆腐秘笈”。

然而，創(chuàng)業(yè)并沒(méi)有幻想中的簡(jiǎn)單，要么豆腐很快就酸了，要么就是賣(mài)不出去。夫妻倆沒(méi)有泄氣，倔強(qiáng)地堅(jiān)持了下來(lái)。黃小紅說(shuō)：“想要過(guò)上好生活，首要要能喫苦、有信念，不能輕言放棄。”

為了開(kāi)拓市場(chǎng)，夫妻倆晚上“打豆腐”，白日送貨、聯(lián)絡(luò)商戶(hù)。只要哪里訂豆腐和豆?jié){，不論多遠(yuǎn)、不論刮風(fēng)下雨，他們總是第一時(shí)間騎上摩托車(chē)送貨。“有一次，因?yàn)槁访鏉窕因T車(chē)摔倒在地，站都站不起，憂(yōu)慮一車(chē)豆腐浪費(fèi)了，又趕忙爬到摩托車(chē)那兒去看。”回憶起那段日子，黃小紅忍不住淚如泉涌。

2017年，劉喜紅配偶的豆腐事業(yè)迎來(lái)了曙光。婁星區(qū)紀(jì)委監(jiān)察局扶貧作業(yè)隊(duì)進(jìn)駐新莊村，作業(yè)隊(duì)隊(duì)員結(jié)對(duì)幫扶劉喜紅夫妻倆，還請(qǐng)來(lái)了專(zhuān)家，幫他們提高打豆腐的手工。

經(jīng)過(guò)專(zhuān)家輔導(dǎo)，夫妻倆學(xué)會(huì)了如何確保熱天的豆腐不變酸，“打”出來(lái)的豆腐新鮮、爽滑。一起，扶貧作業(yè)隊(duì)還經(jīng)過(guò)電商渠道和“朋友圈”“生活圈”“作業(yè)圈”推行劉喜紅配偶的產(chǎn)品。原汁原味的高品質(zhì)豆腐，很快成了“香餑餑”。

劉喜紅開(kāi)心腸說(shuō)：“現(xiàn)在每天能夠賣(mài)10匣豆腐。雖然氣候越來(lái)越冷，但銷(xiāo)量還在添加。”“忙的時(shí)分，一天只能睡4個(gè)小時(shí)，但看到自己做的豆腐都能賣(mài)完，再苦再累也快樂(lè)!”談起興旺的生意，黃小紅臉上盡是高興。

“在扶貧作業(yè)隊(duì)協(xié)助下，我們方案擴(kuò)展生產(chǎn)規(guī)模，建一個(gè)100平方米左右的豆腐加作業(yè)坊，由單純的豆腐發(fā)展到豆腐干、油豆腐、麻辣豆腐等。”劉喜紅決心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。

干豆腐創(chuàng)業(yè)，首選長(zhǎng)慶隆干豆腐機(jī)，讓辛苦的豆腐生意，變成輕松致富的好項(xiàng)目。