火爆的干豆腐產(chǎn)業(yè)

目前我國(guó)豆制品產(chǎn)量呈現(xiàn)迅速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，以耗用大豆為統(tǒng)計(jì)基數(shù)，年耗用大豆為1500多萬(wàn)噸，這個(gè)數(shù)字比計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期年耗用大豆60萬(wàn)噸增長(zhǎng)了25倍多。產(chǎn)品品種除了豆腐之外，腐竹和鮮豆腐皮的生產(chǎn)增長(zhǎng)很快，不但供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，出口比例更是逐年增長(zhǎng)。

長(zhǎng)慶隆大型干豆腐機(jī)生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化生產(chǎn)，節(jié)省人力，所生產(chǎn)的干豆腐品質(zhì)好，外形美觀(guān)，都香濃郁，口感極佳，是最符合干豆腐加工廠(chǎng)需求的設(shè)備。

豆腐在傳統(tǒng)大豆食品中的消費(fèi)比例： ■豆腐50% ■豆制品40% ■豆?jié){10% 但是對(duì)傳統(tǒng)的豆制品缺少冷鏈流通，沒(méi)有長(zhǎng)的保鮮期，并且其副產(chǎn)物沒(méi)有充分的利用。還有就是自家祖?zhèn)飨聛?lái)的做出與眾不同的口感、風(fēng)味、色澤等都非常誘人的手工自制豆腐的密方,如果能利用現(xiàn)在的加工設(shè)備，能做出同樣的豆腐，那意義是不可忽視。

市場(chǎng)前景分析及產(chǎn)品需求初步預(yù)測(cè)

豆腐、豆?jié){的主要營(yíng)養(yǎng)不亞于牛奶，豆腐的蛋白質(zhì)和鈣的濃度甚至高于牛奶，而含鐵量是牛奶的10～20倍以上。特別是豆腐中的鈣和鐵，具有較高的吸收率，加上大豆蛋白的降低鈣排泄作用，因此，大豆食品是具有補(bǔ)鈣、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功能的保健食品，比起牛奶價(jià)格卻便宜得多。另外，與吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆?jié){等豆制品膽固醇含量幾乎為零。因此，不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)豆制品為物美價(jià)廉的最佳保健食品。” 這樣可以建立一個(gè)健康工程，讓社會(huì)的居民可以每天都食用一定量的豆制品。

然而，現(xiàn)在西南地區(qū)的沒(méi)有一家大型品牌的規(guī)模直接銷(xiāo)售生鮮類(lèi)的豆制品的加工廠(chǎng)和旗下的專(zhuān)賣(mài)店。全部都是些小的作坊經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工而成的豆制品。并且，這些小作坊的衛(wèi)生條件和加工方式及設(shè)備落后，所加工出的成品存在很大的食品質(zhì)量與安全問(wèn)題。

長(zhǎng)慶隆干豆腐機(jī)種類(lèi)樣式繁多，分大型干豆腐生產(chǎn)線(xiàn)、中型干豆腐生產(chǎn)線(xiàn)，小型干豆腐生產(chǎn)線(xiàn)，仿手工干豆腐生產(chǎn)線(xiàn)。長(zhǎng)慶隆歡迎您前來(lái)參觀(guān)考察。