一家豆腐坊開業(yè)了

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羞澀的月亮還掛在半空
昏暗的燈光下人影在晃動(dòng)
屋子里傳出隆隆的悶響聲
那緊閉的門窗
好像深怕打擾到還在夢中的人兒
當(dāng)天空露出魚肚白的時(shí)候
緊閉的門窗已經(jīng)被打開
你會(huì)聞到屋內(nèi)散發(fā)的濃濃豆香
一家豆腐坊開始營業(yè)了


依然記得在小時(shí)候豆腐可以是緊俏貨，只有在早上的時(shí)候才能買到，如果你想要吃豆腐就需要起大早在路邊等著，賣豆腐的會(huì)登著三輪車從村子的主干道走過，小時(shí)候家里住的比較偏，聽到賣豆腐的聲音在出去豆腐就賣沒了，我想很多人都有我這種經(jīng)歷，在那個(gè)年代想吃一塊豆腐真的很不容易。


小編的家里以前也做過豆腐，但可惜有了我之后家里就不在做豆腐了，所以沒有親身體會(huì)過起早貪黑的苦與累，但是總能聽父親提起他做豆腐時(shí)候的故事，做豆腐真的特別累，手藝好又能堅(jiān)持下來的沒有幾個(gè)，但是父親堅(jiān)持下來了。


做豆腐的都知道豆子泡的久了就會(huì)發(fā)酵不能做豆腐了，尤其是在夏天，據(jù)父親說有一次太累了，就把豆子提前泡上睡覺了，等起來做豆腐的時(shí)候根往常一樣，磨漿、煮漿、漿渣分離、到點(diǎn)腦的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)豆子泡時(shí)間長了，點(diǎn)不成型，賣不出去了，至此以后就再也不敢偷懶了，聽父親講他賣豆腐的故事給我的感覺就是累、很累、非常累。


現(xiàn)在做豆腐已經(jīng)不像以前那樣了，有先進(jìn)的豆制品設(shè)備幫忙，節(jié)省了很大一部分人力物力，做出的豆腐滑嫩爽口，有了機(jī)器，做豆腐的時(shí)間也大大縮短，想要吃豆腐也不用非得起大早購買了，有了豆腐坊你想要什么時(shí)候吃豆腐都可以買到。


最近來長慶隆購買豆腐制設(shè)備的客戶中，我對一位來自遼寧的客戶印象非常深刻，瘦小的身材，黑黑的皮膚，一看就是經(jīng)過歲月洗禮的人，五十多歲的年紀(jì)，一雙手滿是傷痕，賣了大半輩子的豆腐，不出意外這將會(huì)是他一生的事業(yè)。


以前做豆腐是為了生活，現(xiàn)在做豆腐是因?yàn)檫@已經(jīng)是他生活的一部分，做豆腐已經(jīng)融入了他的血液里，成為他生命的一部分，是他生活的意義所在，小小的一塊豆腐承載了他的青春，記錄了他的酸甜苦辣，大半輩子都在與豆腐打交道，陪伴著他走過了一個(gè)又一個(gè)春秋冬夏。


現(xiàn)在做豆腐已經(jīng)不是簡簡單單的為了生活，而是為了這么多年的老客戶每天都在等待新鮮出爐的嫩豆腐，當(dāng)人們吃著自己親手做出來的豆腐，露出開心笑容的時(shí)候，那份心情是無法比擬的，就像我們親手做的菜，得到了家人的夸贊一樣。


每個(gè)人都不是傻子，用心做豆腐，誠信經(jīng)營的豆腐坊會(huì)走的更遠(yuǎn)，投機(jī)取巧不是長久之道，在長慶隆購買設(shè)備的朋友有很多經(jīng)營的很好，不到一年就來到長慶隆更換大型設(shè)備的，小編在這里祝所有的老客戶都能來長慶隆更換大型豆制品設(shè)備，期待你們的再次光臨。

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