豆餅此黃豆磨起來要省事,30廳豆餅用度澀%時電動石磨一般的需六七分短就可磨暈,豆餅磨得忿棚,維就龐攝,豆腐產量就高。丘海最近推行將豆油復磨一次,可以多出維、多得豆職。熱天作坊只磨一次,以防環維。由于磨核適當dZ稻也還不斃。所以不閡密幾A,只要能磨得機使豆渣中再出不來粱就是。
泡沒用布宜帆操作俐F棚,勿使豆液帶入,否別會使豆腐朗檄變粗。以木架息撐布袋據扯姐過的疑,此在缸口玉蒙抵再用木維刮胞的為優(豆邊奶。在互糊中混入一點核物油風能加速過論而且城少琵漿時的泡沫。
在磨69和倔粱阮繃菌都在船藏活玖所以動作要勤快,不能耽擱,熱天里如能探用電動恩生產就按有保啄用人力磨或奮力磨的作切,花熱天不官用雨衣腸洛而月耍適當城少每作用豆量。一股作坊每一作的磨碎和礎疑操作都在三副織內完成。上海紀在已有探用接式離心機溫暖的豆礙工r7一部離心機要抵一二十個工人的做作,故將處各舊式作坊變辰的方內。
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