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干豆腐機的制作過程51
大豆解過軋枉后,表面積較豆籽增大,厚度兩小,簽破壞了一部分細胞粗獺,便利于油的流R3。豆鑷厚度對陽油串的關系如下:冶榨豆坯的最憂水份為14.50J,鉸熱榨豆還耍而得多d水份增加,豆題因之此較軟弱,豆較加固些,可以增加強度,保持豆攝閡的空隙,盔瀝油職便于出油。如滅狂水份蚊高隊豆枉薄的(o.4毫米),酸豆逐厚的(o.8毫米)副油有顯著降低。這就是治拌豆征圍此抉拌豆配耍厚些的原因。L槐油脂三廠就墩37次,豆枉厚度分為o.4毫米.o.6毫米、o.8毫米三種,出油率最高的o.4毫米豆還保佑6次,o.6毫米豆枉俏U久o.8毫米豆還佰17次。o.6與o.8毫米同時最高的估3艾,o.6、o,8毫米的豆還估較大多欲因此豆征的厚度,應在o.6一o.8毫米之團。要求:豆征齊做排前以加溫至40“c為氏豆枉水份保持 |